শুক্রবার, জানুয়ারী ১৯, ২০১৮

বাঙ্গালীর কোলেস্টেরল ভীতি আর কর্পোরেট দুর্বৃত্তদের চালাকি

বাঙ্গালীর কোলেস্টেরল ভীতি আর কর্পোরেট দুর্বৃত্তদের চালাকি

সেদিন এক দোকানে কেনাকাটা করছি। এমন সময় এক ভদ্রমহিলা একটা সয়াবিনের ক্যান হাতে তুলে সেলস ম্যানকে অধীরভাবে জিজ্ঞেস করলেন,” এটা কি কোলেস্টেরল ফ্রি?” সেলস ম্যান অভ্যস্ত ভাবে উত্তর দিল- হ্যাঁ হ্যাঁ। আমি পাশে থেকে বললাম,” আপা, সয়াবিনে কোলেস্টেরল থাকেনা” , আমার এই আশ্বাসবাণীতে ভদ্রমহিলা কান দিলেন বলে মনে হলনা। কান দেবার অবশ্য কোন কারন নেই, সর্বক্ষণ কানের কাছে ভোজ্য তেলের বিজ্ঞাপনে যেভাবে কোলেস্টেরল না থাকার মহিমা কীর্তন করা হয় তাতে সাধারণ মানুষের বিহ্বল হয়ে থাকারই কথা। বিজ্ঞাপনের দৌলতে কোলেস্টেরল হয়ে উঠেছে এক মিথ, এক দুর্বিনীত স্বাস্থ্য ভিলেন। তবে ভোজ্য তেলের কোম্পানিগুলো কী মিথ্যা বলে? না ঠিক মিথ্যা নয়, তবে এটাকে চালাকি বলা যায় অবশ্যই। বাঙ্গালীর কোলেস্টেরল ভীতিকে কাজে লাগিয়ে আরও একটু বেশী মুনাফা আদায়ের ফন্দি। আসুন, বিষয়টা একটু তলিয়ে দেখা যাক।

কোলেস্টেরল একটা গুরুত্বপূর্ণ এবং অত্যাবশ্যকীয় অরগানিক প্রাণীজ কেমিক্যাল যা প্রাণী কোষের কাঠিন্য তৈরি করে। এছাড়াও কোলেস্টেরল থেকে সেক্স হরমোন এবং ভিটামিন ডি তৈরি হয়। কোলেস্টেরল যেহেতু প্রাণী শরীরের একটি অত্যাবশ্যকীয় উপাদান তাই এটা শরীরের মধ্যেই তৈরি হয়। শরীরের সব কোষই কম বেশী কোলেস্টেরল তৈরি করতে পারে, তবে সবচেয়ে বেশী কোলেস্টেরল তৈরি হয় যকৃতে। খাদ্যের মাধ্যমেও শরিরে কোলেস্টেরল আসতে পারে। তবে খাদ্যের কোলেস্টেরল এস্টারিফাইড অবস্থায় থাকে; এই অবস্থায় থাকলে শরীরে কোলেস্টেরল শোষিত হতে পারেনা। তবে খাদ্য থেকে কোলেস্টেরল দেহে পর্যাপ্ত পরিমাণে শোষিত হলে শরীরের আভ্যন্তরীণ কোলেস্টেরল সংশ্লেষণ বন্ধ বা স্তিমিত হয়ে যায়। তার মানে খাদ্যের মাধ্যমে শরীরে কোলেস্টেরলের পরিমান বাড়ানো খুব কঠিন।

শরীরে তিন ধরনের কোলেস্টেরল থাকে, সল্প ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল, উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল এবং আদার লিপিডস যার মধ্যে থাকে ট্রাইগ্লিসারাইড। এই তিন ধরনের কোলেস্টেরলের মিলিত পরিমাণকে বলা হয় টোটাল কোলেস্টেরল। এই তিন ধরনের কোলেস্টেরলের মধ্যে উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল যত বেশী থাকে তত ভালো কারন এটার উচ্চ মাত্রা হৃদরোগ প্রতিরোধ করে। সল্প ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন কোলেস্টেরল যত কম থাকে তত ভালো এর উচ্চ মাত্রা হৃদপিণ্ডের এবং মস্তিস্কের রক্তনালীতে চর্বি জমে রক্তনালী বন্ধ করে হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক এর মতো প্রাণঘাতী রোগ তৈরি করে। ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা হৃদ রোগের জন্য প্রাসঙ্গিক নয়।

এবার আসুন দেখি খাদ্যের কোলেস্টেরল কোথায় থেকে আসে? কোলেস্টেরল একমাত্র থাকে প্রাণী শরীরে। উদ্ভিদের শরীরে কোলেস্টেরল থাকেনা। তাই উদ্ভিদজাত তেলে কোলেস্টেরল থাকার কোন প্রশ্নই ওঠেনা। উদ্ভিদে ফাইটোস্টেরল বলে কোলেস্টেরল এর মতো গঠনের এক কেমিক্যাল থাকে যা আদতে মানব শরীরে কোলেস্টেরলের শোষণকে বাধা দেয়। তাই সয়াবিন তেলকে কোলেস্টেরল মুক্ত দাবী করা আর মিনারাল ওয়াটারকে এলকোহল মুক্ত বলা একই কথা। তবে, সাম্প্রতিক কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, উদ্ভিতজাত তেলে খুব অল্প পরিমাণে কোলেস্টেরল থাকতে পারে। এর পরিমান প্রতি কে জি তেলে সর্বোচ্চ ৫৫ মি গ্রা পর্যন্ত, যদি কেউ দিনে এক কে জি তেল খায় তারপরেও তা মানুষের দৈনিক চাহিদার বিশ ভাগের এক ভাগ।

এই কর্পোরেট দুর্বৃত্তরা অনাবশ্যক তথ্য দিয়ে সাধারণ মানুষ কে বিভ্রান্ত করছে আর বিজ্ঞাপনের তোড়ে প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্য তথ্যকে টুইস্ট করে সাধারণ মানুষের দৃষ্টি অন্য দিকে ঘুরিয়ে রাখছে।

তবে শরীরে কোলেস্টেরলের প্রবেশ যদি এত কড়াকড়ি ভাবেই নিয়ন্ত্রিত হয় আর খাদ্যের কোলেস্টেরলের যদি তেমন কোন ভুমিকাই না থাকে তবে আমরা কোলেস্টেরল নিয়ে এত চিন্তিত কেন? কারণ কোন এক পর্যায়ে শরীরের ভিতরে কোলেস্টেরল তৈরির কারখানা যকৃতে অনাবশ্যক এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল তৈরি হতে থাকে এবং ভালো কোলেস্টেরল উচ্চ ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিনের পরিমান কমে যায়; ফলে হৃদপিণ্ড আর মস্তিস্কের রক্তনালীতে চর্বি জমতে থাকে। এই চর্বি জমা বন্ধ করার জন্য কোলেস্টেরল কমানোর চিকিৎসা দিতে হয়।

কেউ যদি উচ্চ মাত্রার কোলেস্টেরলের চিকিৎসা না করে সেই তথাকথিত “কোলেস্টেরল ফ্রি” তেল খেয়ে নিরাপদে আছে মনে করে তাহলে মহা বিপদ।

image_print
FavoriteLoadingপ্রিয় পোস্টের তালিকায় নিন।

About The Author

পিনাকী ভট্টাচার্য

The proletarians have nothing to lose but their chains. They have a world to win. ...

4 টি মন্তব্য

  1. Williambrosy
    Williambrosy

    Необходимо помнить, что данный вид основы очень легко повреждается при отгрузке и транспортировке, поэтому отрезы покрытия должны быть чрезвычайно тщательно упакованы. Причины развития варикоза у беременных. Крестьянские дети от мала до велика бегали босиком, не теряя контакта с землей. В статье проводится сравнение процессоров по соотношения цены и качества, которое должно помочь сделать правильный выбор при покупке процессора для персонального компьютера. Найти агентство недвижимости, которое поможет в реализации права на субсидию, будет проще, если ознакомиться со списком, которое предоставляет Агентство по реализации жилищных займов и субсидий. В кондитерских продуктах добавляется в карамель, начинку для конфет, восточные сладости. Пробой высоковольтных транзисторных ключей, который несколько лет назад можно было поставить на первое место, сегодня встречается редко: элементная база не стоит на месте, и нынешние транзисторы редко выходят из строя сами по себе. Производство брендовой одежды в Бангладеш. Игра на компьютере становится альтернативой сна, отдыха. Тогда нужно быть готовым к упорной и во многом нудной работе по поиску и анализу экономической информации. Сегодня это особенно актуально при использовании его в капитальном строительстве, сооружении жилых домов, школ, больниц, а также в строительстве дорог, в применении кварцита в водоочистных сооружениях. Стандартная максимальная высота подъема груза 100 метров. Итак, что мы имеем? Обычно внизу вкладки часто размещают рекламные тексты, номер телефона, логотип. Предположим, например, что канализационная труба в ванной комнате засорилась, что делать? Щепа и кора в ландшафтном дизайне Кора сосны является экологически чистым природным материалом. Просто надо внимательно относиться к выбору ник-ов и т. Несмотря на тот факт, что правительство России каждый год рапортует о росте благосостояния жителей, подавляющая часть населения до сих пор отдает предпочтение подержанным машинам. Визуально контрольный браслет представляет из себя ярко окрашенную ленту, имеющую в своем основании клеевой пломбировочный замок, который крепко фиксирует браслет на руке посетителя. Двадцать пигментов позволяют создать любой из существующих оттенков и передать его на материале. Узнать отзывы, репутацию, как легко можно вывести деньги. Мониторит интернет в поисках фрилансеров. Какой распорядок дня в чешских студенческих общежитиях? Тогда следует обратиться к врачу, чтобы выявить причину пониженного давления. Конечно есть еще много видов, но я взял самые распространенные и решил написать про то, что было у меня на практике, дабы не сказать чего лишнего. Крупные компании нередко заказывают пошив портьер или занавесей для оформления окон в ресторанах, музеях, конференц-залах или клубах. Продвижение интернет сайтов имеет свои требования, предъявляемые к “движку” сайта, структуре, юзабилити и т. Авторизуйтесь для получения доступа. Если не хотите делать сайт, сделайте себе блог о заработке и делитесь своими успехами и достижениями со своими посетителями. Основной считается нарушение сосудистого тонуса вследствие дисбаланса в системе нейрогуморальной регуляции.
    [url=http://31a12l.ru/%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B5%D1%80%D1%82%D0%B0%D1%83-8-shot-plastic-disc-cap]кумертау 8 shot plastic disc cap[/url]
    [url=http://1949706.ru/%D0%B2-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D1%8C%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%82%D1%83-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B8]в запорожье можно ленту для печатной машинки[/url]
    [url=http://akg-online.ru/%D1%81%D1%86%D0%B5%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%B2%D0%B0%D0%B7-2115]сцепление для ваз 2115[/url]
    [url=http://a-cathouse.ru/%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%83%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%B8%D0%BD%D0%B0-45-%D1%81%D0%BC-electrolux-esf43005w-%D0%B2-%D1%81%D0%BF%D0%B1]посудомоечная машина 45 см electrolux esf43005w в спб[/url]
    [url=http://5dlux.ru/%D0%BA%D1%80%D0%B5%D1%81%D0%BB%D0%BE-%D0%BC%D1%8F%D1%87-%D0%B4%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B5]кресло мяч детское в минске[/url]

  2. Tllatedd

    botas Timberland para las mujeres
    botas Timberland
    botas Timberland

    Timberland Chukka Outlet / Barato Timberland Botas

    language:

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

    Welcome!
    registrarse
    o Registro

    Su cesta está vacía

    Inicio
    Mens Timberland Zapatos
    Mujer Timberland Zapatos

    Divisas

    US Dollar
    CNY
    Euro
    GB Pound
    Canadian Dollar
    Australian Dollar
    Jappen Yen
    Norske Krone
    Swedish Krone
    Danish Krone

    Productos

    Timberland Mens
    Timberland niños
    Timberland Womens

    Destacado –   [todos]
    Timberland Botas barcos de cuero azul marino€121.32  €56.77Ahorre: 53% descuentoBotas Timberland Classic Oxford Low para hombre del trigo€134.54  €55.99Ahorre: 58% descuentoMens Timberland Botas Red Brown Arco Costura Lacets€129.87  €57.55Ahorre: 56% descuentoTimberland 6 Inch premium Mens Pale Botas taupe€135.32  €54.44Ahorre: 60% descuento

    Ofertas –   [todos]
    Custom Timberland Boots Mens Red Trigo€128.32  €54.44Ahorre: 58% descuentoMens Timberland Botas Negro Cuir Chukka Outlet€136.09  €53.66Ahorre: 61% descuentoMens Timberland Botas Negro Cuir Nubuck Chukka€125.98  €51.33Ahorre: 59% descuento

    Inicio :: 
    Timberland Splitrock :: 
    Timberland Chukka

    Timberland Chukka

    Filter Results by:
    Artículos que empiezan por …
    A
    B
    C
    D
    E
    F
    G
    H
    I
    J
    K
    L
    M
    N
    O
    P
    Q
    R
    S
    T
    U
    V
    W
    X
    Y
    Z
    0
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9

    Mostrando de 1 al 21 (de 55 productos)
     1  2  3  [Siguiente >>] 

    Botas Timberland Chukka para hombre Amarillo€132.21  €55.22Ahorre: 58% descuento… más info
    Botas Timberland Chukka para hombre Camel€124.43  €52.88Ahorre: 58% descuento… más info
    Botas Timberland Chukka para hombre de piel amarillas€127.54  €58.33Ahorre: 54% descuento… más info
    Botas Timberland Chukka para hombre de piel color caqui€133.76  €55.99Ahorre: 58% descuento… más info
    Botas Timberland Chukka para hombre de piel marrón€123.65  €58.33Ahorre: 53% descuento… más info
    Botas Timberland Chukka para hombre del chocolate€136.09  €55.22Ahorre: 59% descuento… más info
    Botas Timberland Chukka Piel Hombres Grises€121.32  €56.77Ahorre: 53% descuento… más info
    Botas Timberland Chukka Piel negro para hombre€125.98  €54.44Ahorre: 57% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers Adventure CUPSOLE Chukka para hombre de la marina de guerra Oiled€124.43  €59.88Ahorre: 52% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers Adventure CUPSOLE Chukka para hombre marrón claro Oiled€125.98  €59.88Ahorre: 52% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers Adventure CUPSOLE Chukka para hombre Negro€136.09  €59.10Ahorre: 57% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers chocolate Adventure CUPSOLE Chukka para hombre€125.21  €51.33Ahorre: 59% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers Chukka para hombre Amarillo€129.87  €57.55Ahorre: 56% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers Chukka para hombre Brown€124.43  €51.33Ahorre: 59% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers impermeable Chukka para hombre de piel color caqui€122.10  €59.10Ahorre: 52% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers impermeable Chukka para hombre de piel del camello€132.98  €54.44Ahorre: 59% descuento… más info
    Botas Timberland Earthkeepers resistente Chukka para hombre de piel oscura Brown€124.43  €55.22Ahorre: 56% descuento… más info
    Mens Timberland Botas Ante Marrón M Chukka€128.32  €57.55Ahorre: 55% descuento… más info
    Mens Timberland Botas Blanco Metallic Silver Buckle Chukka€127.54  €59.88Ahorre: 53% descuento… más info
    Mens Timberland Botas Blanco Nubuck metálico hebilla de oro Chukka€132.21  €59.88Ahorre: 55% descuento… más info
    Mens Timberland Botas Caqui Velcro Chukka€125.21  €59.10Ahorre: 53% descuento… más info

    Mostrando de 1 al 21 (de 55 productos)
     1  2  3  [Siguiente >>] 

    Productos nuevos para septiembre – Timberland SplitrockTimberland Earthkeepers Chukka Hombres Botas de cuero marrón€131.43  €57.55Ahorre: 56% descuento
    Timberland Earthkeepers Chukka Hombres Botas de cuero negro€128.32  €59.10Ahorre: 54% descuento
    Botas Timberland Earthkeepers resistente Chukka para hombre de piel oscura Brown€124.43  €55.22Ahorre: 56% descuento
    Timberland Earthkeepers Chukka Hombres Botas de Oliva€130.65  €52.88Ahorre: 60% descuento
    Botas Timberland Earthkeepers Adventure CUPSOLE Chukka para hombre de la marina de guerra Oiled€124.43  €59.88Ahorre: 52% descuento
    Botas Timberland Earthkeepers Chukka para hombre Amarillo€129.87  €57.55Ahorre: 56% descuento

    Ofertas del mes en septiembreMens Timberland Botas Negro Cuir Nubuck Chukka€125.98  €51.33Ahorre: 59% descuento
    Mens Timberland Botas Negro Suede hebilla metálica Chukka€133.76  €56.77Ahorre: 58% descuento
    Mens Timberland Botas Negro Suede Nubuck Metallic Silver Buckle Chukka€136.09  €59.88Ahorre: 56% descuento
    Timberland Earthkeepers impermeable Chukka para hombre Gris Botas€125.21  €52.88Ahorre: 58% descuento
    Mens Timberland Botas Negro Suede Mesh Chukka€123.65  €51.33Ahorre: 58% descuento
    Mens Timberland Botas Negro Suede Chukka Outlet€134.54  €59.88Ahorre: 55% descuento

    Inicio& nbsp ; & nbsp ;
    envío& nbsp ; & nbsp ;
    Comercio al por mayor& nbsp ; & nbsp ;
    Seguimiento de los pedidos& nbsp ; & nbsp ;
    Cupones& nbsp ; & nbsp ;
    Formas de pago& nbsp ; & nbsp ;
    contáctenos& nbsp ; & nbsp ;

    NUEVA TIMBERLAND& nbsp ; & nbsp ;
    MENS TIMBERLAND& nbsp ; & nbsp ;
    Mujer Timberland& nbsp ; & nbsp ;
    Timberland Niños& nbsp ; & nbsp ;
    TIMBERLAND DESCUENTO& nbsp ; & nbsp ;
    TIMBERLAND BARATO& nbsp ; & nbsp ;


    Copyright © 2012-2013 Todos los derechos reservados .

    timberland uk
    timberland uk
    Barato blog Botas About ttimberlandd.com blog

মন্তব্য করুন